O curso de especialização em Agricultura Urbana visa formar profissionais capacitados para manter ou promover a agricultura dentro e no entorno das cidades, como uma forma de fortalecer a segurança alimentar, gerar renda, reduzir a distância entre produtores e consumidores e gerar benefícios ambientais
Em 2050, prevê-se que dois terços da população mundial viverão em assentamentos urbanos e periurbanos, com a probabilidade de que 3 bilhões de pessoas terão acesso insuficiente à saúde, energia, saneamento básico e alimentos saudáveis (ONU, 2018). No Brasil, atualmente, 85% da população vive nas cidades e este percentual tende a aumentar nos próximos anos (IBGE, 2015). Nesse cenário, manter ou promover a agricultura dentro e no entorno das cidades é uma forma de fortalecer a segurança alimentar e nutricional, gerar renda às populações vulneráveis, reduzir a distância entre produtores e consumidores e gerar benefícios ambientais.
O curso será composto por 4 módulos, sendo que cada módulo possui 3 disciplinas de 24 horas e 1 disciplina de desafio de aplicação 12 horas. Os temas de cada módulo serão: 1. Cidades produtivas; 2. Cidades, ciclos e soluções; 3. Comida urbana; 4. Subsídios á produção agrícola urbana. No primeiro módulo, as disciplinas terão como objetivo capacitar o pós-graduando a reconhecer locais aptos a inserção de cultivos agronômicos dentro das áreas urbanas e periurbanas, sendo possível diagnosticar problemas e indicar soluções. As disciplinas do segundo módulo irão proporcionar uma visão holística sobre a agricultura urbana, gerando um plano de reuso dos recursos dentro da visão da permacultura. Ao final do terceiro módulo, o pós-graduando será capaz de subsidiar projetos de agricultura urbana dentro de preceitos de agricultura sintrópica e regenerativa, que vai além do orgânico e visa a saúde do ecossistema. Por fim, dentro de conceitos ecológicos e com o foco em alguns objetivos de desenvolvimento sustentável, espera-se que durante o quarto módulo o profissional aprenda e internalize aspectos que incrementem a produção agrícola urbana. Além disso, durante o curso, o estudante terá oportunidade de participar, também, de uma disciplina EAD de Ética na qual se discutirá os desafios éticos do mundo contemporâneo por meio de um pensamento crítico e reflexivo sobre a ação humana do ponto de vista pessoal, profissional e social-cidadão. As aulas serão de forma online com momentos síncronos (ao vivo) e atividades assíncronas.
Público-Alvo
Profissionais graduados em qualquer área.
Professores Inspiradores
Na PUCPR você aprende com os melhores professores do mercado. Profissionais que poderão compor o corpo docente na abertura da turma.
Mariana Grassi Noya
Doutorado
Coordenador(a)
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Eduardo Henrique Ferreira Pinto Feniman
Mestrado
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Doutorado
Estevan Felipe Pizarro Muñoz
Doutorado
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Doutorado
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Mestrado
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Doutorado
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Doutorado
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Doutorado
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Doutorado
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Doutorado
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Doutorado
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