A pós-graduação em Nutrição de Cães e Gatos da PUCPR forma profissionais prontos para o mercado de trabalho, combinando o conhecimento teórico e prático. As aulas práticas realizadas na Clínica Veterinária Escola (CVE) da PUCPR, bem como as horas de atividades de acompanhamento de práticas clínicas, que envolvem a rotina clínica geral e as especialidades oferecidas na CVE são grandes diferenciais que certamente trarão conhecimentos adicionais aos egressos deste curso.
Curso destinado a proporcionar aos médicos veterinários a consolidação dos conhecimentos em Nutrição básica e clínica de cães e gatos. O curso está estruturado com disciplinas teóricas associadas a práticas clínicas, as quais abordam fundamentos básicos para execução de prática da nutrição clínica de cães e gatos, bem como conceitos e fundamentos mais avançados para que o pós-graduando seja capaz de realizar um diagnóstico e planejamento adequado de tratamento nas diferentes afecções da clínica médica de animais de companhia.
Ao final das disciplinas do módulo 1, o profissional terá uma compreensão abrangente dos princípios básicos de nutrição aplicados aos cães e gatos, incluindo a digestão, absorção e metabolismo de nutrientes essenciais e compreenderá as diferenças fisiológicas entre cães e gatos e como essas diferenças influenciam suas necessidades nutricionais. Além disso, será capaz de identificar os ingredientes comuns encontrados nos alimentos comerciais para cães e gatos, incluindo fontes de proteínas, carboidratos, gorduras e outros nutrientes, ter domínio sobre os processos de fabricação de alimentos comerciais e como eles afetam a qualidade e a disponibilidade dos nutrientes para os animais. Por fim, também terá habilidades para avaliar e interpretar as necessidades nutricionais de cães e gatos com base em diferentes estágios da vida, condições de saúde e estilo de vida e poderá desenvolver e implementar planos de alimentação personalizados para atender às necessidades específicas de cada animal.
Após a realização das disciplinas do módulo 2, o médico veterinário pós-graduado nesse curso compreenderá os princípios básicos do empreendedorismo no contexto da nutrição animal e terá ferramentas para a identificação de oportunidades de negócio na área da nutrição de cães e gatos. Estará apto para realizar formulações adequadas de dietas caseiras para cães e gatos, levando em consideração as necessidades nutricionais específicas de cada espécie, além de selecionar ingredientes de qualidade e na proporção correta dos nutrientes essenciais. Por fim, terá uma compreensão aprofundada dos princípios da nutrologia clínica aplicada a cães e gatos e dominará questões nutricionais comuns em ambas as espécies, como obesidade, deficiências nutricionais e intolerâncias alimentares.
Curso disruptivo com características únicas no mercado atual, visando proporcionar aos estudantes a consolidação dos conhecimentos em nutrição básica e clínica de cães e gatos, por meio do acompanhamento da rotina de atendimentos da Clínica Veterinária Escola da PUCPR.
Necessário anexar diploma de Medico Veterinário no ato da inscrição.
Público-Alvo
A pós-graduação em Nutrologia de Cães e Gatos é destinada para Médicos Veterinários e Zootecnistas.
Professores Inspiradores
Na PUCPR você aprende com os melhores professores do mercado. Profissionais que poderão compor o corpo docente na abertura da turma.
Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal do Paraná (1992), mestrado em Ciências Veterinárias pela Universidade Federal do Paraná/McGill University (1996) e doutorado em Processos Biotecnologicos pela Universidade Federal do Paraná (2006). Pós-doutorado em Chongqing Animal Disease Prevention and Control Center, China (2014). Pós-doutorado na Universidade de Valência, Espanha (2014-2015). Professora titular da Pontifícia Universidade Católica do Paraná. Presidente da Comissão de Saúde Única do Conselho Regional de Medicina Veterinária do Paraná. Membro da Comissão Intersetorial de Saúde, Ciência e Tecnologia em Atenção Farmacêutica, representando o Conselho Federal de Medicina Veterinária (CFMV), segundo Resolução nº 625, de 11 de outubro de 2019. Foi coordenadora do curso de Graduação em Medicina Veterinária da PUCPR por 16 anos até meados de 2019. Coordenadora e uma das idealizadoras do Projeto de Extensão e Pesquisa Barco Saúde Única, que promove desde 2018, auxiliando no manejo populacional de cães e gatos e conscientização de zoonoses e da guarda responsável de animais de companhia em comunidades caiçaras.
claudia.pimpao@pucpr.br
Karoline Vanelli
Doutorado
Atualmente, coordeno e leciono no programa de Pós-Graduação em Nutrição de Cães e Gatos da PUCPR. Minha trajetória docente inclui a atuação em diversas instituições de ensino superior, como PUCPR, Unicuritiba, Unisul de Itajaí, Unisociesc de Joinville onde também fui coordenadora do curso e gestora da clínica veterinária escola. Além da docência, atuo na área clínica realizando atendimentos de nutrologia de cães e gatos, formulação de alimentos para pets gestão técnica, consultoria comercial e capacitação profissional, além de ser palestrante empresarial e professora de cursos digitais. Atualmente, estou focada na implementação de protocolos nutricionais avançados para animais internados em hospitais veterinários em Curitiba, integrando a nutrição como componente crucial para a recuperação e bem-estar dos pacientes críticos.
k.vanelli@pucpr.br
Ananda Portella Félix
Doutorado
Zootecnista formada pela UNESP-Ilha Solteira. Mestrado e Doutorado em Nutrição animal pela Universidade Federal do Paraná - UFPR. Professora associada de nutrição animal do Departamento de Zootecnia da UFPR.
felix.ananda@pucpr.br
Andre Ostrensky
Doutorado
Médico veterinário, Dr., com sólida experiência em Nutrição e manejo de bovinos de leite, tanto em nível acadêmico quanto em rebanhos comerciais e cooperativas de produtores. Possuo experiência em ensino para graduação e pós-graduação nas áreas de bovinos de leite, bovinos de corte e nutrição animal. Também tenho experiência em treinamento de equipes de assistência técnica e de colaboradores de rebanhos bovinos. Boa comunicação oral e escrita, boa capacidade analítica e com habilidade para trabalhar em equipes multidisciplinares. Também tenho boa interação com treinamentos e eventos técnicos no exterior.
Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal do Paraná - Palotina (2002), residência e especialização em Clinica Médica de Animais de Companhia pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná (2005), mestrado em Clínica Veterinária pela Universidade de São Paulo (2007) e doutorado em Fisiologia Endocrina e Metabólica pela Universidade Federal do Paraná (2018). Atualmente Coordenadora do Curso de Medicina Veterinária e Professora Titular da Pontifícia Universidade Católica do Paraná, membro da Diretoria da Associação Brasileira de Endocrinologia Veterinária (ABEV). Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Clínica Veterinária e Endocrinologia Veterinária.
Graduação UNIPINHAL 2005 Pós Graduação em Nefrologia e Urologia Anclivepa -SP Proprietario da Nefro & Uro care atendimento exclusivo em Nefrologia e Urologia em São Jose dos Campos-SP
felipe.osti@pucpr.br
Karina da Silva Kagy Melotto
Mestrado
Graduada em Medicina Veterinária pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná - PUCPR (2012). MBA em Gestão Comercial pela Fundação Getúlio Vargas - FGV (2021). MBA em Vendas, Negociação e Resultado de Alta performance pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul - PUCRS (2022), Mestranda em ciências veterinárias pela UFPR (2022). Experiência na área comercial da Medicina Veterinária em empresas multinacionais e nacionais, com ênfase em liderança e desenvolvimento de pessoas. Fundadora e sócia da empresa Kagy Consultoria e Treinamentos.
Médica Veterinária pela UNIFENAS. Fez especialização (Qualittas) e residência (UFLA) em Clínica Médica e Cirúrgica de pequenos animais. Possui mestrado em Ciências Veterinárias (UFLA) e doutorado em Ciências pelo programa de Clínica Veterinária com ênfase em Nutrologia de cães e gatos pela FMVZ/USP. Atua como Nutróloga Clínica em clínica e Hospitais veterinários na cidade de São Paulo! Professora em cursos de pós graduação sócia fundadora da Nutricarevet!
mariana.porsani@pucpr.br
Michelle Nogueira Agostinho
Especialização
Médica veterinária (UMESP-SP, 2007). Especializações em Nutrição Veterinária de cães e gatos (Qualittas-SP); Acupuntura Veterinária (Instituto Bioethicus-Botucatu) e Neurologia Veterinária (Anclivepa-SP). Atualizações em Alimentação Natural e Medicina Nutracêutica de cães e gatos – (Integrativa Vet-SP); Fitoterapia Chinesa Veterinária (Instituto Bioethicus-Botucatu) e Neurologia Veterinária (Instituto Bioethicus-Botucatu). Coordenadora e Palestrante da Especialização de Nutrição Clínica Veterinária de cães e gatos do Instituto PAV. Palestrante de cursos, pós graduações e palestras na área de nutrição de pequenos animais. Consultora de formulações de cardápios para empresas de alimentação natural para pets. Atendimentos de Nutrição Clínica Funcional para pequenos animais; Acupuntura e Neurologia (SP).
nogueira.michelle@pucpr.br
Mozart Souza Lima Morais
Especialização
Médico formado na Pontifícia Universidade Católica do Paraná em 2012. Médico especialista em medicina do exercício e do esporte, titulado pela SBMEE. Antropometrista Isak nível 2. Pós graduando em endocrinologia.
Esta disciplina, voltada para estudantes de várias áreas do conhecimento no âmbito da Especialização Lato Sensu, tem como objetivo analisar os pressupostos da crise moral e os desafios éticos do mundo contemporâneo, por meio de um pensamento crítico e reflexivo sobre a ação humana do ponto de vista pessoal, profissional e social-cidadão. Nela, o estudante correlaciona o mercado e ética, a ética da ação correta e a relativização da verdade, bem como a dignidade humana e a justiça distributiva. Ao final, o estudante é capaz de tomar decisões em vista do bem comum e da felicidade, a partir de um conhecimento amplo sobre virtudes, deveres e responsabilidades como princípios orientadores da ação ética na pesquisa científica, nas instituições públicas e no mundo dos negócios.
Estudo de revisão de conceitos básicos de fisiologia do sistema gastrointestinal; Conhecer as definições, funções metabolismo e aplicaçãos dos nutrientes (energia; proteínas, gorduras, carboidratos, fibras); Comparação das necessidades nutricionais entre as espécies e fases da vida; Desenvolver habilidades em cálculo de dietas; Aplicação e resolução de atividades
Estudo da etilogia nutricional da obesidad; Conhecer os principais fatores de riscos relacionados ao desenvolvimento da comorbidade; Desenvolver técninas de avaliação do animal e abordagam clinica; Elaborar metodologias para execução do programa de perda de peso; Avaliar os principais nutrientes utilizados para a abordagem terapêutica; Comparar a composição nutricional dos diferentes alimentos hipocalóricos; Desenvolver cálculos de perda de peso, quantidade calórica e quantidade do alimento; Elaborar plano dietético de sucesso; Determinar técnicas comunicação com os responsáveis de cães e gatos com excesso de peso.
FORMULAÇÃO, FABRICAÇÃO E ANÁLISDES DOS ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS
Carga horária: 12h
Estudo dos pontos-chaves da formulação de dietas industrializadas; Análise das principais diferenças de formulação dos alimentos secos e úmidos; Compreensão das tecnlogias empregadas no sistema de produção (etapas do processo); Análise comparativa dos tipos de embalagens comerciais; Conhecer técnicas de análise de alimentos (digestibilidade, palatabilidade; perfil de ácidos graxos e de aminoácidos)
ANÁLISES DOS INGREDIENTES UTILIZADOS NA ALIMENTAÇÃO DE CÃES E GATOS
Carga horária: 12h
Análises dos ingredientes utilizados na formulação de dietass industrializados; Compreensão das funcionalidades e aplicações dos componetes dos alimentos comerciais; Interepretação comparativa de rótulos;Relacionar as informações dos rótulos com as regulações do MAPA, AAFCO, FEDIAF e Abinpet Estudo dos tipos de alimentos comerciais para cães e gatos.
NUTRIÇÃO APLICADA AOS DISTÚRBIOS GASTROINTESTINAIS
Carga horária: 12h
Conhecer as principais patologias gástricas, intestinais, pancreáticas e hepáticas; Avaliação do paciente doente; Relacionar a etiopatogenia das comorbidades com os desequílibrios nutricionais; Estudo dos pontos-chaves da intervenção nutricional; Determinar o tipo de manejo alimentar para cada condição clínica.
Conhecimento básico sobre as teorias do comportamento em cães e gatos; Aplicação prática das condutas comportamentais nos distúrbios de ansiedade, alimentação compulsiva e coprofagia; Estudos das técnicas de manejo alimentar; Relacionar condutas de comportamento com o perfil da alimentação de animais de trabalho (terapia assistida por animais, esportistas, gatos)
NUTRACÊUTICOS E ADTITIVOS NA ALIMENTAÇÃO DE CÃES E GATOS
Carga horária: 12h
Estudo dos principais nutracêuticos aplicados na medicina veterinária; Comprenensão dos efeitos modulatórios nos principais distúrbios clínicos (problemas de pele, diarreia, câncer e selenidade); Avaliação comparativos de rótulos; Conhecer os principais tipos de nutracêuticos e aditivos; Desenvolver técnicas de prescrição.
Estudo dos distúrbios clínicos dermatológicos e otológicos; Avaliação fisica da pele e pelagem; Interepretação de alterações laboratoriais nas deficiencias nutricionais relacionadas as dermatopatias (deficiênicia vitamina, mineral, aminoácidos e ácidos graxos essencias); Conhecer os pontos-chaves da intervenção nutricional; Avaliação dos métos de alimentação
PASSO A PASSO DE UMA CONSULTA NUTRICIONAL DE ALTA PERFORMACE
Carga horária: 24h
Conhecer condutas de elaboração do passo a passo da avaliação nutricional; Desenvolver programas de histórico alimentar; exames fisicos, investigação laboratorial e planos terapêuticos; Determinar planos de alimentação para cada condição clínica do paciente
Elaboração e formulação de dietas caseiras; Estudos da composição nutricional dos ingredientes recomendados; Determinação da composição nutricional das receitas (niveis de inclusão de carboidratos, proteínas, gorduras e suplementos); Conhecer metodologias de formulação; Compreender os riscos de deficiência ou de excessos nutricionais
Estudo da anatomia e fisiologia dos gatos; Conhecer as principais particularidades e exigências nutricionais dos felinos; Estudos dos pontos-chaves do comportamento alimentar e da nutrição da espécie; Compreender os tipos de ingredientes e niveis de inclusão dos nutrientes nos alimentos comerciais; Conhecer as necessidades nutricionais para cada fase da vida e condição fisiológica; Avaliação das principais patologias da espécie e determinação dos planos de alimentação; Compreender a utilização e a importância dos alimentos úmidos para os felinos; Elaborar técnicas de manejo alimentar e de cuidados com a saúde urinária dos gatos
NUTRIÇÃO APLICADA AS PATOLOGIAS DOS DISTÚRBIOS URINÁRIOS
Carga horária: 24h
Estudo da anatomofisiologia e do trato urinário de cães e gatos. Conhecer a abordagem das principais patologias do sistema renal e do trato urinário inferior; Entender as alterações metabólicas secundárias a doeça renal; Avaliação do paciente renal e conduta clínica; Compreender os fatores de risco no desenvolvimento das comorbidades do trato urinário inferior; Interpretação das alterações laboratorias do paciente renal crônico; Conhecer os principais tipos de urólitos, composição e a relação com os desequilíbrios nutricionais; Compreender a fisiopatologia das DITUIF em felinos; Elaborar técnicas de manejo nutricional na prevenção e no tratamento das doenças renais e do trato urinário inferior. Avaliar as principais dietas comerciais e determinas os planos de alimentação de acordo com os estágios da doença renal crônica.
MANEJO ALIMENTAR NOS DISTÚRBIOS ENDOCRINOLÓGICOS E LÍPIDICOS
Carga horária: 24h
Estudo das alterações metabólicas dos distúrbios endócrinos; Conhecer a fisiopatologia nutricional da diabetes mellitus, do hiperadrenocorticismo, hipotireoidismo e hiperlipidemia. Avaliação do paciente endócrino; Determinação do plano terapêutico para os doenças endócrinas (diabetes, hiperadreno, hipotireoidismo e hiperlipidemia); Entender os pontos-chaves da intervenção nutricional; Compreender a interação da intervenção farmacológica com a alimentação
Alterações metabólicas, imunológicas, intestinais e inflamatórias resultantes da condição crítica do paciente hospitalizado; Avaliação do paciente internado (anamnese, exame físico); Conhecer os principais fatores de risco (desnutrição, caquexia, anorexia, inflamação tecidual e estresse oxidativo); Conhcer os ponto-chaves da intervenção nutricional; Avaliação dos alimentos e métodos de alimentação (enteral); Técnicas do manejo alimentar do paciente internado (sonda nasofágica e esofágica); Determinar a partir da análise da composição qual alimento utilizar (alimentos úmidos, pastosos, caseiros, soluções energéticas, proteicas, eletrolítica e vitamínicas); Desenvolver fórmulas e cálculos da quantidade de alimentos e das exigências calóricas)
VISITA TÉCNICA PARA A FÁBRICA DE ALIMENTOS INDUSTRILIAZADOS
Carga horária: 24h
Visita técnica a definir local. A depender da empresa parceira. Viagem ao local a ser organizada pelo time da coordenação da pós. Os custos adicionais com a viagem (alimentação, transporte e hospedagem) serão de responsabilidade de cada estudante. Os valores serão passados com antecedência para planejamento individual.
Estou muito satisfeita com a pós-graduação em Nutrição de Cães e Gatos da PUCPR! O curso é excelente e os professores são os melhores! Os conteúdos abordados são atualizados e aprofundados, visando preparar os alunos para a prática da nutrição. Os professores são extremamente competentes e sempre disponíveis para esclarecer dúvidas, tornando a experiência de aprendizado ainda melhor. A coordenadora Karol também é excelente, está sempre disponível para auxiliar os alunos em todas as situações. Recomendo fortemente para quem busca se especializar nessa área.
Isabel Fagundes
Excelente curso que me proporcionou informações valiosas no segmento Pet, através do contato com professores de referência. Disciplinas muito proveitosas que acontecem via online em tempo real ou presenciais e a coordenação, que sempre atendeu de prontidão as demandas da turma. Super recomendo!
Renato Alves
Conto com a pós para ser um divisor de água na minha vida profissional, estou amando as aulas e os professores são excelentes. Obrigada por todo apoio.
Turma 2023/2
Paloma Bittar
Pós-graduação maravilhosa, com muitos ensinamentos práticos, professores renomados pelo mercado e excelentes, sem falar dos conteúdos super didáticos e a facilidade de ser online, facilitando nossa vida.
Turma 2023/2
Patricia Lisboa
Estou amando a nossa troca de conhecimento com colegas de vários estados do Brasil, isso enriquece muito a parte prática. Os professores também são excelentes. Muito Feliz, não vejo a hora de começar definitivamente os atendimentos!
Obrigada pela coordenação do curso sempre ter disponibilidade conosco.
Bruna Kintschner
Depoimento
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Isabel Fagundes
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Renato Alves
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Turma 2023/2
Paloma Bittar
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Turma 2023/2
Patricia Lisboa
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